如何才能將心愛的刀具磨得即尖利又經用呢？遠東油石廠家為您回答：

第一、挑選好磨刀的東西和資料是關鍵。磨具與磨料的種類許多，讓人看得目不暇接，不知道如何挑選是好。遠東油石廠家大體有以下幾種：

1、常用油石：油石種類很多，我們應該依據材質和刃磨任務來選擇油石的種類及粒度。一定要購買合格的廠家生產的合格產品。殘次油石要么過硬，要么過軟，過硬則自銳性差，顆粒不尖利，易拉傷刀刃，形成刃面劃傷，刀刃缺口，而且磨削奇慢，過軟則耗費過快，油石很快洼陷而不能運用。也不要迷信高級油石，這類油石專業性，針對性都很強，運用條件也極端嚴苛，高昂的本錢未必能取得最佳的作用。就一般的用途來說，推薦使用綠碳油石，其質地柔軟，切削力強，自銳性好，不易堵塞，軟硬刀具都適用，價格實惠，缺陷是耗費大，易洼陷。 

2、紅寶石油石：粒度3000#左右，可發生很高的尖利度，刃紋精細，堅持性很好，可是對操作的技能要求很高，手有必要很穩，視點有必要一致，如果您做不到這幾點，又沒有專業的定角磨刀器，不建議運用。紅寶石油石外表的異物和鐵屑應及時清除，避免損害刃口或越磨越鈍，可用一小塊細砂紙蘸水沿整個面均勻擦洗數次，之后以清水洗凈即可。依據磨削量的多少，刃磨過程中可能要清洗若干次。紅寶石油石的品相很重要，價格距離也很大。高級的紅寶石油石外表應平坦無氣孔且粒度均勻，一般的紅寶石油石外表氣孔要盡可能少和小，外表也要平坦光亮，因價格比較實惠，推薦運用。

4、磨刀液：磨刀時，特別愛銹的刀只能運用油，其他刀具引薦用水，磨后應及時擦干。在水中參加少量洗潔精增強油石吸附能力，也更簡單黏刀，可在刀身上形成細密水膜，然后降低了對刀具清潔度的要求。

5、皮革和拋光蠟：常用的首要是牛皮，也可用棉布代替，主要用于鐾刀，徹底清除毛邊，強化刃口，也可用于拋光。

第二、正確的磨刀辦法很重要。

按移動刀具，還是移動油石區分，可分兩種。

第一種：油石固定，移動刀具。這種辦法很常見，能夠有比較好的手感，但不能直觀地看到刃面和磨石面觸摸的狀況，刃磨發生的泥漿不易丟失，有利于進步刃磨質量。中止打磨再從頭調整視點時簡單帶來很大差錯，對操作的技能要求比較高。

第二種：刀具固定，移動油石。把刀固定放置在臺面上，用拖動磨石的辦法打磨，這也是一種很重要的辦法，幾乎一切的定角磨刀器都是選用這種辦法。這種辦法就象鉗工用銼刀加工工件相同，能夠直觀地看到刃面和磨石面觸摸的狀況，每次拖動后都能夠看到打磨的狀況，但刃磨發生的泥漿簡單丟失，乃至呈現部分干磨現象，需求配套措施彌補。

第三、及時清理。所有的磨料、磨具在刃磨完畢后都應及時清潔，已洼陷的油石修平后再保存，以便利下次運用。

相信通過以上的方法以及注意事項一定會讓您的刀具即鋒利又經用。歡迎大家來電咨詢合作。